Si sales de Guadalajara dirección Madrid, pasas por un polígono industrial que entre naves y empresas alberga refugios gastronómicos de alta calidad. Se trata del restaurante El Laurel, noto establecimiento de sencilla decoración, relajada atmósfera y rústico semblante en el que podrás degustar excelente cocina tradicional española.

Dos son las especialidades de la cocina del restaurante El Laurel: los asados castellanos y los arroces. Los asados de cordero y cochinillo a la castellano y el de pollo a las finas hierbas saben a gloria. Los arroces meloso con carabinero y el de bogavante marcan un antes y un después en tu paladar. Antes, en cambio, no faltarán ricos entrantes y primeros que no te dejarán indiferente.